海归叶海涛的科技创富路

发布人:盛淑月 发布时间: 2016-05-18 | 作者: 文章来源:

  

从破解“荔枝保鲜”难题到打造海南首家“中央厨房”

海归叶海涛的科技创富路

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  ??5月的海口,清爽怡人。狮子岭国家高新开发区,年保鲜加工果蔬能力超21万吨的海南力合泰食品公司坐落于此。

  从归国学子成长为食品配送加工领域“翘楚”,该公司创办者——38岁的海归叶海涛用了12年。

  2010年3月,他作为海南最年轻的入选者入选中组部“千人计划”;2010年8月被省委、省政府授予“特聘专家”、“省委省政府直接联系重点专家”称号;同年,被中华全国青年联合会任命为“十一届全国青年委员”,并被授予“五四青年奖章”。

  “家乡海南的高速发展将我的事业送上了快车道,助我收获了成功。”叶海涛这样说。

  学成归国?荔枝“掘金”

  他海中毕业,高分考取对外经贸大学,本科毕业后赴加拿大温莎大学留学,获经济学硕士学位。毕业后,叶海涛顺利进入加拿大丰业银行任职。“当时我才20多岁,看着那些比我年长的同事,我几乎一眼就看到了自己50多岁退休的样子。”

  于是,他萌生了回国创业的冲动。

  通过市场调研,他瞄准了果蔬加工领域。立足海南独有的果蔬优势,做大农产品加工配送产业,叶海涛找到了“点石成金”的钥匙。

  2004年3月他回国创业,从事荔枝、热带水果等农产品国际贸易,创办海南兆涛科技公司,联合12名专家成立热带水果加工技术研究实验室,亲自参与研发,取得了多项突破。

  叶海涛带领团队成功研发了“梁氏荔枝无硫长期保鲜技术”,解决了荔枝采摘后难于贮运保鲜,无法出口远销国外这一难题,得到了欧美等国各大超市认可,叶海涛成功掘到了创业路上的第一桶金。

  另辟蹊径?力做“厨神”

  创业初成的叶海涛又带领团队将保鲜技术运用到姜、蒜、冬瓜、龙眼等果蔬上,带动更多农产合作社走上科技产业化道路,并逐步将食品加工配送版图拓展到世界各地。

  尽管在果蔬加工配送领域越走越顺,但一个偶然的机会,让他转型做起了“厨神”。

  一位学校后勤管理者告诉叶海涛,即便食材再新鲜,只要加工环节出问题,食品安全问题依然会出现,学校食堂管理者们感觉如履薄冰。这让他萌生了做“中央厨房”的想法。

  2014年,叶海涛提出根据HACCP标准打造安全食材采购和配送平台,目前已初步涵盖海口市内学校、单位等社会团膳业务,为5万至6万人提供食材配送服务。2015年底,他又投资2000多万元着手打造总面积2万余平方米,单餐配送营养配餐约35000份的海南第一家“中央厨房”。

  自动洗菜机、切菜机、锯骨机、翻转锅一字排开,全自动洗碗机和消毒柜流水作业,高温消毒杀菌集中控制,保证餐具干净卫生,热风保温柜储存并保证菜品温度不低于62摄氏度……“‘中央厨房’将解决团餐的营养和安全问题。”叶海涛说,“这将是一个巨大的市场,同时也是一个‘良心行业’,尽管还需要时间来获得市场的认可,但我会坚定地走下去。”

注:该内容转自《海南日报》

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海南力合泰食品有限公司分餐流水线

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